Bagian I
1. Gigi yang berfungsi untuk mengunyah makanan adalah...
a. gigi seri
b. gigi taring
c. gigi geraham
d. gigi muda
2. Kita dapat menelan makanan karena kerongkongan melakukan gerak...
a. peristaltik
b. bolak-balik
c. mekanik
d. parabolik
3. Pencernaan secara mekanik terjadi pada...
a. usus halus
b. usus besar
c. kerongkongan
d. mulut
4. Organ tubuh yang bertugas menyerap sari-sari makanan pada sistem pencernaan adalah...
a. mulut
b. lambung
c. usus halus
d. usus besar
5. Enzim ptialin berfungsi untuk mengubah zat tepung menjadi...
a. gula
b. garam
c. vitamin
d. protein
6. Ensim renin pada lambung berfungsi untuk...b
a. mengubah protein menjadi pepton
b. mengubah kaseinogen menjadi kasein (protein susu)
c. membunuh bakteri
d. mengubah trigliserida menjadi asam lemak
7. Enzim yang dihasilkan lambung dan berfungsi untuk membunuh kuman adalah...
a. asam sulfat
b. asam klorida
c. amilase
d. asam karbonat
8. kekurangan vitamin B dapat menyebabkan penyakit...
a. kaki gajah
b. beri-beri
c. rakitis
d. sariawan
9. Penyakit kekurangan vitamin disebut....
a. lordosis
b. anemia
c. avitaminosis
d. skoliosis
10. Penyakit gondok adalah penyakit yang disebabkan oleh kurangnya asupan....
a. vitamin A
b. yodium
c. karbohidrat
d. protein
11. Darah sukar membeku adalah penyakit yang disebabkan oleh...
a. kekurangan vitamin A
b. kekurangan vitamin B
c. kekurangan vitamin C
d. kekurangan vitamin K
12. Vitamin yang tidak larut dalam air adalah...
a. A dan B
b. B dan C
c. C dan D
d. A,D,E dan K
13. Salah satu sayuran yang kaya akan vitamin A adalah...
a. bayam
b. sawi
c. brokoli
d. wortel
14. Gigi yang berfungsi untuk memotong makanan adalah...
a. gigi seri
b. gigi taring
c. gigi geraham
d. gigi muda
15. Enzim pepsin pada lambung berfungsi untuk...a
a. mengubah protein menjadi pepton
b. mengubah amilum menjadi maltosa
c. mengendapkan kasein susu
d. membunuh bakteri
16. Menyerap air dari feses adalah fungsi dari...
a. usus halus
b. lambung
c. usus besar
d. pankreas
17. Dibawah ini enzim yang terdapat pada pankreas kecuali...
a. amilase
b. lipase
c. tripsinogen
d. HCl
Gambar untuk soal no 18-22
18. Perhatikan gambar diatas! gerakan peristaltik terjadi pada organ yang ditunjukkan dengan angka...
a. 1
b. 2
c. 3
d. 6
19. Perhatikan gambar diatas! Penyerapan sari-sari makanan terjadi pada organ yang ditunjuk dengan angka...
a. 1
b. 4
c. 7
d. 8
20. Perhatikan gambar diatas! bakteri E-coli yang berfungsi untuk membantu pembusukkan sisa makanan terletak pada organ yang ditunjuk oleh nomor...
a. 6
b. 7
c. 8
d. 9
21. Perhatikan gambar diatas! HCl dihasilkan oleh organ yang ditunjuk dengan angka...
a. 3
b. 4
c. 5
d. 6
22. Perhatikan gambar diatas! Pencernaan secara mekanik dan dibantu dengan enzim ptialin untuk mengubah zat tepung menjadi gula, terjadi pada organ yang ditunjukkan dengan no....
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
23. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan sakit...
a. hepatitis
b. liver
c. sariawan
d. bisul
24. Makanan yang sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan adalah makanan yang mengandung
a. serat
b. lemak
c. kolesterol
d. minyak
25. Dibawah ini makanan yang banyak mengandung serat adalah...
a. agar-agar
b. nasi
c. roti
d. cokelat
Bagian II
26. Vitamin yang sangat baik untuk daya tahan tubuh adalah...
27. Contoh makanan yang kaya akan vitamin C adalah....
28. Vitamin yang sangat baik untuk kesehatan mata adalah...
29. Contoh makanan yang kaya akan vitamin A adalah...
30. Salah satu penyakit yang disebabkan karena kekurangan vitamin K adalah....
31. Gigi yang berfungsi untuk merobek makanan yang keras seperti daging adalah....
32. Gigi pada anak disebut...
33. Jumlah gigi pada orang dewasa adalah...
34. Pencernaan secara mekanik dan kimiawi terjadi pada...
35. Usus dua belas jari terletak diantara organ.... dan....
Bagian III
36. Jelaskan fungsi dari enzim tripsin, amilase dan lipase!
37. Tuliska urutan pencernaan mulai dari mulut!
38. Sebutkan macam-macam gigi dan fungsinya!
39. Sebutkan sumber makanan yang kaya akan vitamin A, B dan C
40. Sebutkan 3 fungsi karbohidrat bagi tubuh!
1. c) gigi geraham
2. a) peristaltik
3. d) mulut
4. c) usus halus
5. a) gula
6. b) mengubah kaseinogen menjadi kasein (protein susu)
7. b) asam klorida
8. b) beri-beri
9. c) avitaminosis
10. b) yodium
11. d) kekurangan vitamin K
12. d) A,D,E dan K
13. d) wortel
14. a) gigi seri
15. a) mengubah protein menjadi pepton
16. c) usus besar
17. d) HCl
18. b) 2
19. d) 8
20. b) 7
21. b) 4
22. a) 1
23. c) sariawan
24. a) serat
25. a) agar-agar
Bagian II
26. vitamin C
27. buah jeruk, sayuran hijau
28. vitamin A
29. wortel, minyak ikan
30. darah sukar membeku
31. gigi taring
32. gigi susu
33. 32 gigi
34. mulut dan lambung
35. lambung dan usus halus
Bagian III
36. tripsin : enzim trpsin berfungsi untuk mengubah protein menjadi asam amino
amilase : enzim amilase berfungsi untuk mengubah amilum menjadi maltosa dan glukosa
lipase : enzimlipase berfungsi untuk mengemulsi lemak menjadi asam lemak dan gliserol
37. rongga mulut - kerongkongan - lambung - usus halus - usus besar - rektum - anus
38. gigi seri : gigi seri berfungsi untuk memotong makanan
gigi taring : gigi taring berfungsi untuk mencabik-cabik makanan seperti daging
gigi geraham : gigi geraham berfungsi untuk mengunyah makanan
39. Vitamin A : Minyak ikan, hati sapi, kuning telur, wortel, dll.
Vitamin B : beras merah, kacang hijau, kacang kedelai, roti, dll.
Vitamin C : Jeruk, sayuran hijau, dll.
40. - Karbohidrat sebagai sumber energi utama tubuh
- Karbohidrat dapat membatasi asupan kalori, karena sifat karbohidrat yang memberikan efek kenyang yang lama
- Karbohidrat dapat mencegah penyakit, karena serat pangan yang terkandung didalamnya mampu mencegah penyakit seperti obesitas, diabetes tipe 2 dan menjaga kesehatan pencernaan.
